Loading...

부르고뉴 지역에 200년이상의 긴 역사를 지니면서 명성있는 브랜드 중 하나입니다. 샤블리를 입문 하는 사람들이라면 누구나 한 번씩 먹어보는 화이트 와인으로 적당한 산도와 풍부한 과실향들이 매력적으로 느껴지며 입 안에서는 약간의 미네랄티함까지 느껴지는 가성비 샤블리!

샤블리 하면 떠오르는 명성있는 대표 생산자이자 그 전통을 이르려 노력해온 생산자이며 현재는 메독 지역의 가장 큰 에스테이트 중 한 곳인 도멘 바론 드 로칠드가 인수하였다 파인애플, 레몬, 청사과 등 시트러스함과 미네랄리티, 크리스피한 산도가 잘 어우러진 와인이다

비요 시몽은 1815년에 설립되어 현재 4개의 그랑크뤼 4개의 프리미에 크뤼 밭을 포함해 총 20헥타르를 소유하고 있다 과실의 풍미를 최대한 유지하고자 양조, 숙성하는 데 오크통이 아닌 스테인리스를 사용한다 미네랄이 가득하며 온화하고도 강렬한 시트러스의 과일 부케가 함께 느껴지는 와인!

폭풍 성장으로 와인 평론가들에게 매년 꾸준히 인정 받으며 2012년 세계 최고의 샤도네이로 선정. 오크를 잘 사용하기로 유명한 뽀미에의 기본 레인지 고품질 샤블리!

200년 가까운 역사에 부르고뉴 전역에서 와인을 빚어온 노하우를 지닌 부르고뉴 와인의 대표주자. 신의 물방울에서 굴 페어링으로 유명해진 루이자도 샤블리는 프레쉬한 캐릭터를 위해 오크통은 사용하지 않으며 은은하게 감도는 레몬, 파인애플, 라임 등의 과실미와 미네랄리티가 특징.

부르고뉴 지역에서 최초로 유기농법을 도입한 주요 생산자 중 하나로 꼽히는 장 마크 브로카르. 시트러스, 레몬, 복숭아 등 산뜻하고 프루티한 과실 풍미와 높은 산도의 조화가 잘 어우러져 있으며 젖산 발효를 진행해 핵과류의 달콤한 풍미도 가지고 있는 가성비와 맛 다잡은 합리적인 샤블리! (Decanter 90)