7 wines for barolo
바롤로 : 이태리 와인의 왕, 이태리 북서부 지역 피에몬테 지방 내 위치하며 안개가 많고 구릉 지대에서 자란 네비올로 품종으로 만들어져 색은 연하지만 무거운 바디감과 산도와 탄닌이 높으며 타르와 장미향이 특징이다. 출시 전 최소 38개월 간의 숙성을 거치며, 이 중 18개월은 반드시 오크 숙성을 거쳐 탄닌을 부드럽게 만드는 고급 와인.
4대째 전통을 이어가는 가족 경영 와이너리 마쏠리노는 북부 이탈리아의 피에몬떼 지역의 세라룽가 알바에 위치하며 추구하는 와인 철학은 오랜 기간 와인의 성격을 정해주는 토양의 특징을 잘 보존하는 것이다. 그들의 바롤로는 정제되고 섬세한 스타일로 마쏠리노의 싱글빈야드 바롤로 중에서 가장 부드럽고 입안을 꽉채우는 질감을 지녔다. 밸런스가 좋고 피니쉬에서 힘이 좋은 탄닌과 견고한 구조를 지닌 와인.
