28 wines for Sangiovese
산지오베제 : 이탈리아의 레드 품종으로, 이름은 라틴어로 "제우스의 피(Sanguis Jovis)"에서 유래했다. 이태리 중부 토스카나가 본산지로 키안티, 브루넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노, 슈퍼 투스칸 등에 사용되는 품종이다. 산도와 탄닌이 높으며 레드 체리, 자두, 말린 허브 풍미를 지니며 이태리 음식과 찰떡궁합을 자랑한다.
키안티 클라시코 지역의 작은 마을 판자노에 위치한 폰토디는 언덕에 자리잡고 있으며 석회질의 토양, 높은 일조량과 큰 일교차 덕에 탄닌과 산미의 균형감이 뛰어난 산지오베제 포도를 만들어낸다. 밝은 루비색을 띠고 있으며 잘 익은 체리의 진한 향과 자두 향, 제비꽃과 약간의 향신료 향이 느껴진다. 섬세하게 다듬어진 타닌의 진한 맛과 과일 고유의 풍부한 풍미, 기분 좋은 여운이 길게 남는다. 토스카나 지방에서 가장 높은 평가를 받고 있는 와인 중 하나.
루체 델라 비테는 역사와 전통을 가진 이탈리아 토스카나의 프레스코발디와 첨단 와인 양조 기술을 내세운 미국 나파 밸리의 로버트 몬다비가 함께 1993 년에 설립된 조인트 벤쳐 와이너리이다. 역사, 문화, 토양, 헌신적인 인간의 노력과 진보한 과학 기술이 결합하여, 수퍼 투스칸 와인인 루체는 힘과 섬세함을 동시에 갖추며 깊은 루비색으로 잘 익은 과실의 풍요롭고 미묘한 향 바닐라 향,나무의 달콤한 향과 나무 딸기와 블랙 커런트 향을 느낄 수 있으며 탄닌은 매우 정교하며 입 안에 착착 달라붙는 촉감을 자랑하며 병속에서 숙성시 미묘함이 지속적으로 발전한다.
팔라쪼네는 1969년에 설립된 작은 규모의 와이너리지만 13세기때부터 좋은 포도밭으로 기록되면서 유서 깊은 밭을 보유하고 있는것으로 알려져있다. 이탈리아 토스카나 지방에서 생산되는 100% 산지오베제 품종을 사용하여 만든 고급스러운 와인으로 우수성을 인정받고있다. 스파이스와 허브의 아로마가 육류, 양고기, 가금류 등 육고기와의 페어링이 좋다.
제임스 서클링이 평하길 '비슷한 가격대의 다른 브루넬로를 비교했을 때, 최고의 와인 중 하나'라고 평가한 생산자로 모든 포도를 유기농법으로 재배하고 있습니다. 진하고 웅장한 스타일의 브루넬로로 강렬하면서 집중력 있는 아로마에서는 말린 체리, 향신료, 가죽 풍미가 느껴지며 입 안에서는 높은 산미 풀바디감을 보여주며 강렬한 타닌이 특징으로 전체적으로 조화로우면서 힘있는 모습을 보여주는 와인입니다.
끼안티의 전통적인 와인에 대한 애정이 깊은 폰토디 와이너리에서 끼안티 클라시코 최고의 밭에서 난 포도로 양조한 와인이다. 잔에 따르자마자 블랙베리와 서양자두 등 검붉은 과일의 진한 아로마가 느껴지며 충분히 잘 익은 포도 고유의 진한 맛과 잘 다듬어진 탄닌 맛, 섬세한 느낌의 산미가 일품인 와인.
라 스피네타는 이탈리아 전역에서 세 손가락에 손꼽히는 현대파 바롤로의 지도자로 잘 알려져 있으며 초기에서 모스카토 다스티로 유명했지만 그 후 바롤로로 진출했을 뿐만 아니라 토스카나 지역에서도 와인을 생산하고 있는 와이너리이다. 여기의 끼안티 리제르바는 벨벳을 연상시키는 부드러운 미감으로 풍부한 과실미와 함께 전해지는 긴 피니시를 느낄 수 있는 와인이다.
2020 빈티지 기준 와인 스펙데이터 TOP 100 와인 중 7위 선정! 전 세계에서 다양한 수상 기록을 갖춘 이태리 와인 산업을 이끄는 가장 유서 깊은 안티노리 가문의 한 차원 다른 키안티 와인의 정수. 우아한 붉은 과실과 복합적인 아로마, 입 안에서 느껴지는 구조감과 균형감이 돋보인다.
마르께시 안티노리는 700년간 26대를 이어온 이태리 최고의 와인 명가이자 이탈리아에서 가장 많은 프리미엄 포도밭을 소유한 와인 회사이기도 하다. 솔라이아를 필두로 수퍼 토스카나 와인의 원조인 티냐넬로, 피안 델레 비녜 BDM 및 볼게리 지역의 구아도 알 타소는 보르도 특급와인에 버금가는 명성을 쌓았다. 투명한 루비 레드의 빛을 띠며 잘 익은 과일향과 더불어 담배와 향신료의 향이 느껴진다. 입에서는 체리, 블랙베리의 풍미와 함께 부드러운 타닌, 우아한 균형감이 즐거운 와인. 미네랄의 풍미가 느껴지는 긴 여운은 이 지역의 산지오베제가 갖는 특징이다. 뛰어난 구조감과 밸런스, 섬세한 오크향으로 와인 애호가들에게 특히 사랑받는 레드 와인.
