라 크로타 디 베네롱은 1980년, 25명의 조합원들로 설립된 협동조합이다. 현재는 53명의 조합원이 있으며 약 200,000병의 와인을 생산하고 있다. 이태리, 스위스, 프랑스가 만나는 이태리 서쪽 최북단 아오스타 마을에서 나온 와인으로, 샴바브의 모스카토는 유난히 꽃향기가 향기롭다. 복숭아와 타임, 세이지, 살구의 향기 또한 느껴지며 드라이하지만 부드러운 목넘김과 바디감이 좋다.
깨끗하면서도 과일과 스파이시한 향의 조화로운 맛이 매력인 에트나 로쏘는 이탈리아 고도 800m에 위치한 농장에서 수작업으로 거둔 네렐로 마스칼레제 품종으로 만든 와인 중 가장 유명세를 떨치며 인기를 얻고 있다. 지배적인 딸기 향에 고소한 버터와 흰 꽃의 향이 조화롭게 피어오르며 생기를 더해준다. 매력적인 산도에 더해진 적당한 정도의 드라이함 덕분에 샐러드, 육류 등과 페어링하기 좋다.